Die „Klinikküche Kaufbeuren-Ostallgäu gGmbH“ ist ein Gemeinschaftsunternehmen der Bezirkskliniken Schwaben und der Kliniken Ostallgäu-Kaufbeuren. Aus unserer Küche werden die Patienten und das Personal der Häuser Buchloe und Kaufbeuren der Kliniken Ostallgäu-Kaufbeuren sowie das gesamte Bezirkskrankenhaus Kaufbeuren mit den Heimen Kaufbeuren und Buchloe mit Speisen versorgt. In Füssen steht Ihnen die Küche vor Ort zur Verfügung.
Der Schwerpunkt liegt darin, die Zufriedenheit der Patienten durch schmackhafte, diätetisch vorgeschriebene Verpflegung sicherzustellen. In unseren Speiseplänen respektieren wir dabei die Individualität des Einzelnen unabhängig von Herkunft und Religion durch Erfassung der Speisenwünsche des einzelnen Patienten.
Bei der Zubereitung unserer Speisen legen wir besonderen Wert auf frische Zutaten und beziehen unsere Produkte möglichst von Lieferanten aus der Region. Unsere Speisen werden frisch gekocht und unseren Patienten im Cook-and-Chill-Verfahren serviert. Dadurch stellen wir sicher, dass Vitamine und Mineralstoffe bestmöglichst erhalten bleiben. Darüber hinaus achten wir auf vollwertige und ausgewogene Ernährung sowohl für unsere Patienten als auch für unsere Mitarbeiter und Kunden.